Preparación de la receta Arroz Caldero

Ingredientes ( 4-5 personas):

600 grs. de arroz

200 dcl. de aceite de oliva

400 grs. de tomate maduro

6 dientes de ajo

4  ñoras

6 Ramas pequeñas de perejil

Pescado (Morralla, Gallina, Mújol, Gallineta, o Dorada)

sal

Elaboración del caldero del Mar Menor:

- Paso 1: Se empieza friendo las ñoras en un recipiente de hierro colado o de acero inoxidable, hasta que vayan dejando su aroma, se apartan y en el mismo aceite se fríen las cabezas del pescado y, a continuación, el tomate, y las ñoras.

- Paso 2: En un mortero se machacan los ajos, perejil y ñoras ya fritas. En una olla, se hierve la morralla.

- Paso 3. Hervida la morralla, se le agregan los ingredientes machacados en el mortero y se deja hervir media hora más.

- Paso 4: A continuación se cuela el caldo de la morralla y en este caldo , se hierve el pescado limpio durante 15 minutos. Apartamos este pescado en una fuente para servir después

- Paso 5: En el caldo se pone arroz hasta darle el punto y estará listo para servir.

- Paso 6: El pescado se sirve generalmente después del arroz y es costumbre servirlo con una salsa alioli.

                                                                          Dani Alcaraz (Extraido de Internet) 

CARNAVALES 2012

Este titular es extraído de la verdad región de Murcia:

Más de 3.000 personas disfrazadas alegraron las calles, abarrotadas de público que tenía un ojo en el desfile y otro en el fútbol

George Dann y Carlinhos Brown pusieron la música, las chicas de las comparsas Burbujas y Marchositas el color y la gracia, Renacer, Paraíso...

Los Singuangos agradaron una velada que duró aproximadamente 5 horas en su totalidad, a pesar del frío imperante que hizo durante toda la noche, las gentes de esta ciudad pudieron disfrutar y pese a que las miradas estaban puestas en la permanencia del Cartagena puesto que ahora estamos los cuartos por la cola y aun soñamos con la permanencia.

Aunque la atención del público esa misma noche  estaba principalmente acaparada por los Singuangos , quienes volvieron a tomarse la revancha del año pasado y se convirtieron anoche en los triunfadores del Carnaval cartagenero por aclamación del público, en el Nuevo Teatro Circo, ante cerca de mil persona congregadas allí. Y es que esta vez sí, volvieron a reinar un año más, por su talento, gracias y simpatía y como no por la ironía y originalidad de las letras de sus canciones.

El efímero paso de Ángel Quirantes por el Cartagena no pasó desapercibido para una chirigota muy futbolera como 'Los Singuangos', que junto a las críticas de Iñaqui Urdangarín y  la Duquesa de Alba hicieron que se llegarán a alzar  con la victoria.

Los de Beniaján, ganadores en la edición del año pasado, se tuvieron que conformar con el segundo puesto. Sus canciones inspiradas en Ortega Cano, los políticos y el camarero del popular restaurante cartagenero Los Techos Bajos, gustaron al público, que no paró de reír y aplaudir. A pesar de su segundo puesto se sintieron triunfadores y no hubo grandes decepcionados ni tan siquiera.

El tercer lugar quedaron los Jopys, que disfrazados de Tony Manero hicieron recordar a muchos la fiebre del sábado noche que se vivía por allá por los años ochenta y noventa en los locales de copas del casco antiguo de Cartagena.

En cuarto y quinto lugar quedaron los Sangochaos y la chirigota que se coló en la final integrada por mujeres, Las Chochonis.

Trini Fuentes

Este video os gustara.Esta compuesto por mi. ( Pedro Librero).

Críticas de discos

Licenciado Cantinas BUNBURY Fecha de publicación: lunes, 20 de febrero de 2012 Genero: Rock Edita: Blanco y negro País edición: España Redactor: Charly Hernández Continuando bajo la sabiduría de las raíces, Enrique Bunbury libera “Licenciado Cantinas”, el disco que bebe de la música panamericana desde los ojos de la instrumentación norteamericana. Versiones, sí, pero no por ello algo menor, sino todo lo contrario. Grabado en SonicRanch, Tornillo (Texas) con su banda habitual, Los Santos Inocentes, se nutre de piezas como “El día de mi suerte” (de Willie Colon y Héctor Lavoe) o “Chacarera de un triste” (de los Hermanos Simón). Gracias a esta revisión, Bunbury ha acercado la familia musical panamericana al pueblo y, de ese modo, muestra el buen hacer de grandes figuras, como la de Eliades Ochoa, Dave Hidalgo, “Flaco” Jiménez o Charlie Musselwhite. El single “Ódiame” (de Federico Barreto y Rafael Otero López) ha funcionado perfectamente como introducción a este viaje que recorre la espina dorsal del continente americano, un arte de presentación que comparte protagonismo con la instrumental “El mar, el cielo y tú” (de Agustín Lara), siendo esta última la encargada de abrir el cancionero a modo de banda sonora de la vida de Bunbury Para los fanáticos de bunbury he sacado esta crítica de internet ya que al menos a mi me encanta. Extraido de internet por Juan Carlos Roca

Video musical por Daniel Alcaraz

Esto es... ¡¡¡ESTEPA!!!

Esto es un vídeo realizado por mí, donde tanto la letra como la música y las imágenes son de cosecha propia Si queréis mas visitad mi canal de youtube en DALGON42

¡Espero que os guste!

Revista Endor@ Nº10

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Historia de Cartagena (3)

Cartagena es famosa por sus fiestas mayores de cartagineses y romanos, y las procesiones de Semana Santa, declaradas de interés turístico Internacional. Destacan el Submarino Peral expuesto en el puerto y restos arqueológicos de culturas que apenas existen en España, son la cartagenera y la bizantina, vestigios romanos, como el teatro romano y algunos musulmanes, también cuenta con  fortalezas, baterías de costa, y edificaciones militares de época moderna y contemporánea, edificios neoclásicos y modernistas.

En Cartagena, vivo yo desde los cuatro años y medio; Me toco vivir la época de franco y toda la democracia hasta nuestro tiempo presente, se podría destacar la escuela y el trabajo, reflejando la sociedad del momento conmigo.

José Manuel Ortigosa.

LUCIERNAGA : EFECTO INVERNADERO

•     Introducción:

La temperatura de nuestro planeta es perfecta para la vida, ni demasiado fría ni demasiado caliente. La Tierra recibe la energía del Sol en forma de radiación visible, radiación infrarroja y luz ultravioleta.

Algunos gases que están presentes en la atmosfera, que es la capa gaseosa que envuelve a la Tierra, dichos gases son CO2, NO2, Metano evitan que el calor (siempre luz infrarroja), se escape de retorno al espacio.

Dichos gases que no se encuentran en equilibrio, llegan a ser una contaminación de la Atmosfera, que provoca que dichos gases retengan mucho calor. Las temperaturas de todo el planeta han aumentado en el último siglo y esto puede provocar un cambio climático a nivel mundial. Un aumento del nivel del nivel del mar, consecuencia del deshielo de los polos

Para conocer un poco más en que consiste el efecto invernadero, vamos a poner un ejemplo: un invernadero agrícola para cultivos hortofrutícolas. El invernadero está cubierto en su totalidad por plástico o cristal, que hacen de barrera, como deja pasar la luz visible y la fracción infrarroja ( calor ), la fracción visible se transforma dentro del invernadero en infrarroja, calor que aumenta la temperatura del invernadero, factor limitante en el rendimiento del cultivo, junto con la luz visible, H2O y CO2.

•     Efecto invernadero:

La atmosfera de la Tierra está compuesta de muchos gases los más abundantes son N2 y O2. El resto menos de una centésima parte, son los llamados gases invernadero, algunos de ellos son CO2, Metano, NO2.

En pequeñas cantidades (concentraciones) los gases invernadero son vitales para nuestra supervivencia.

Cuando la luz solar llega a la Tierra, un poco de esa energía se refleja en las nubes, el resto atraviesa la atmosfera y llega al suelo. Gracias a esta energía por ejemplo las plantas que son autótrofos realizan la fotosíntesis.

No toda la energía del Sol es aprovechada en la Tierra, una parte es devuelta al espacio, ya que la Tierra es más fría que el Sol. La devuelve en forma de infrarroja, que es calor, los gases invernadero absorben esta energía infrarroja, como una esponja calentando la superficie de la Tierra.

Toda la energía que nos llega del Sol está constituida por radiación infrarroja, ultravioleta y luz visible. Mientras que la atmosfera absorbe la radiación infrarroja y ultravioleta, la luz visible llega a la superficie de la Tierra, una parte muy pequeña de esta energía que nos llega en forma de luz visible es utilizado por las plantas para producir hidratos de carbono, en un proceso químico conocido como fotosíntesis. Las plantas forman sus esqueletos carbonatados gracias al CO2, con la ayuda del H2O y la luz visible ( son sumideros de CO2 ) son autótrofos y desprenden O2 .

El resto de la energía es absorbida por la superficie de la Tierra, a su vez emite gran parte de ella como radiación infrarroja.

Esta radiación infrarroja que proviene del Sol que a su vez, la remiten de nuevo hacía la Tierra. El resultado de todo esto es que hay una gran cantidad de energía circulando entre la superficie de la Tierra y la atmosfera y esto provoca un calentamiento de la misma. Se ha estimado que si no existiera este fenómeno conocido con el nombre de efecto invernadero, la temperatura de la superficie de la Tierra sería de unos 20 grados bajo cero.

Los componentes de la atmosfera implicados en este fenómeno los mas importantes son el anhidro carbónico ( CO2 ) y el vapor de agua ( humedad ), que actúan como filtro en una dirección es decir dejan pasar energía en forma de luz visible hacía la Tierra, mientras que no permiten que la Tierra emita energía al espacio exterior en forma de radiación infrarroja.

En lo que respecta al efecto invernadero, se está produciendo un incremento espectacular del contenido en CO2 en la atmosfera a causa de la quema indiscriminada de combustibles fósiles, como el carbón y gasolina y la destrucción de los bosques tropicales (sumideros de CO2).

Desde el comienzo de la revolución industrial el contenido en CO2 de la atmosfera se ha incrementado en aproximadamente en 20%.

La consecuencia previsible de este aumento de la temperatura de la superficie de la Tierra, con un cambio global del clima que afectara tanto a las plantas verdes como a los animales. Las previsiones más catastróficas aseguran que incluso se producirá una fusión parcial del hielo que cubre permanentemente los polos, con lo que muchas zonas costeras podrían quedar sumergidas bajo las aguas.

Se tiene que obtener un mayor rendimiento de la energía, así como utilizar energías renovables, producirá una disminución del consumo de combustibles fósiles.

Esta precaución también incluirá la reforestación (sumideros de CO2), con fin de aumentar los medios naturales de eliminación de anhidro carbónico.

• Consecuencias del efecto invernadero para el próximo siglo:
• Aumento de la temperatura media del planeta.
• Aumento de las sequias en más zonas o inundaciones en otras
• Progresivo deshielo de los casquetes polares, con la consecuencia subida de los niveles de los océanos.
• Mayor frecuencia de formación de huracanes,
• Incremento de las precipitaciones a nivel planetario, pero lloverá menos días y más torrenciales.
•  Aumento de la cantidad de días calurosos, traducido en olas de calor. 

Es un hecho comprobado que la temperatura superficial de la Tierra, está aumentando a un ritmo cada vez mayor. Si se continúa así la temperatura superficial de la Tierra aumentara 0,3ºC Por década.

Los científicos están de acuerdo en prever que para el año 2020 la temperatura haya aumentado en 1,8ºC

•  Consecuencia del Calentamiento Global:

Los cambios climáticos podrían ser muy severos. Una primera consecuencia, muy posible es el aumento de las sequias, en algunos lugares disminuirá la cantidad de lluvia. En otros la lluvia aumentara provocando inundaciones.

Una Atmosfera más calurosa podría provocar que el hielo cerca de los polos se derritiera, la cantidad de agua resultante elevaría el nivel del mar.

¿¿¿Qué pasaría si sube el nivel del mar, si la Tierra se calentara, si los glaciares de las montañas y los casquetes de hielo del Polo Norte y de la Antártida se fundirían,...???

•   Que se puede hacer:

• Dejar de utilizar los CFC.
• El Metano procedente de los excrementos del ganado se puede reciclar en una planta química para producir energía.
• Podemos plantar árboles (sumideros de CO2).
• En casa no malgastar la energía eléctrica, podemos poner aislante en el tejado y doble cristal en las ventanas, para reducir los escapes de calor.
• Utilizar un sistema de calefacción que aproveche la energía al máximo
•  También podríamos reducir el consumo de combustible de los automóviles
• No dejar correr el agua caliente cuando se lava
• También podríamos dar nuevos usos a las botellas. Reciclando el vidrio, plástico y papel. Así podemos salvar muchos arboles.

Extraido de Internet por Juan José Martinez

 

 

mi opinion sobre cosas

LA NUEVA OPORTUNIDAD:

Estamos viviendo tiempos difíciles. Hay una crisis económica mundial, existen revueltas en diferentes países, el planeta esta mas contaminado que nunca, hay cambios de temperatura que calientan el mundo, existen terremotos frecuentes en los últimos años, volcanes que empiezan , aunque sea poco a poco, a despertar, desperdicio de petróleo en grandes cantidades por los mares, fragmentos de plástico incluso en lo mas interior del océano pacifico, en concreto; huracanes y tornados, por no decir las grandes inundaciones y tsunamis que existen frecuentemente. ¿Qué esta pasando? ¿Tiene la culpa el hombre de todo esto? Por no hablar también de algunas guerras que aún existen en algunas zonas del planeta. A pesar de ello, esto nos transmite que existe la oportunidad de cambiar la rutina y los hábitos que tenemos; Incluso con las mismas cantidades de basura y desperdicios que hay en todo el globo terráqueo, se podría hacer, aparte de reciclar, aprovecharlo como energía y descartar todo lo que contamina y debilita el mundo, de su naturaleza mas pura. Hubo un inventor que realizó un motor en España, en los años 60 o 70, que funcionaba con agua, por mucho que parezca ficción.

¿Por qué no se le aprobó el proyecto si realmente, y esto es verdad, funcionaba a la perfección? RESPUESTA: Porque el petróleo, aunque sea contaminante, es más rentable y pesado dura más su transformación energética en un motor convencional.

Si existen o existían ya proyectos que podrían haber transformado el mundo de otra manera, ¿ por que no a sido así?. SIEMPRE ME HARE ESTA PREGUNTA. Y mi lema es que estaríamos mas avanzados a mejor, que hoy en día.

PEDRO LIBRERO

 ASOCIACIÓN MURCIANA DE REHABILITACIÓN PSICOSOCIAL

ISOL MURCIA

La Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial, es una ONG sin ánimo de lucro que nos ayuda y enseña, dentro del PROYECTO ISOL, a trabajar y mantener unos buenos hábitos laborales.

El programa ISOL consiste en un programa de integración laboral para enfermos mentales, drogodependientes y personas con diagnóstico de patología dual, que facilita el acceso al mercado laboral mediante la realización de acciones formativas, autorización y acompañamiento en la búsqueda activa de empleo.

Este proyecto consiste en desarrollar programas de inserción sociolaboral, con el claro objetivo de facilitar itinerarios individualizados y de acompañamiento personal a cada beneficiario que desee iniciar un proceso de mejora de su situación personal y profesional y que concluya con la consecución de la mayor autonomía posible en ambos campos.

Cada alumno de este proyecto tiene asignados unos días para acudir a trabajar, en los cuales realizamos distintas tareas de  trabajo según lo que haga falta, tanto si es pintura como albañilería, electricidad, carpintería, jardinería, etc.

Ahora mismo estamos realizando trabajos de pintura por varios sitios del pueblo de Alumbres.

Nuestro monitor nos enseña a realizar estos trabajos y nos prepara para un futuro laboral, en el que no fracasemos y para el cual este proyecto es una especie de entrenamiento.

La Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial también tiene aparte de la de Cartagena, otras sedes; la de Molina de Segura, Caravaca y Lorca.

Pedro Germán Alcaraz y Jorge Muñoz

INTERACIÓN SOCIAL O MENTIRAS DE LA SOCIEDAD

Eran algo así como las 19:00 horas de la tarde e iba de camino desde el pueblo a mi casa en la ciudad. Entonces me encontré con un dilema en mi cabecita y es que no sabía que pensar al respecto. Mi problema era el siguiente: que hacer ante lo que para mi era una completa injusticia y digo completa por que si lo llego a saber no me paso 5 de mis años estudiando Psicología sin éxito alguno, pues yo andaba muy ilusionada con poder ejercer algún día. Y eso que desde mi punto de vista era una carrera bonita, pero ahora mi rabia contenida estalló y es que oí decir a mi sobrina hablando del tema  que si su tía, es decir, yo no había podido sacar la carrera, el por qué no pude lograrlo. Para mayor colmo mi cuñado respondió: No ves que no los dejan ejercer. Ya cuando un estudiante enfermo mental quiere tratar los problemas que seguro que él también tiene, es decir, el conocimiento sobre alguna patología o enfermedad mental no estará nunca capacitado o al menos no se ha dado ningún caso porque ya se encargan de conocer a sus alumnos con solo 3 meses los profesores o la misma universidad van a saco. No hay ninguno que se salve de sacar esa carrera. Adiós mundo cruel y pensar yo, que mis ilusiones pasaban por creerme alguien más en la sociedad, pues no hubo un caso de una mujer con esquizofrenia ejerciendo su profesión y se supo ya de su caso hace tiempo. Esta estando estable jamás sería cesada, era médico y no se sabía de lo que padecía hasta que se produjo algunas negligencias por su enfermedad. Pero estando estables permanentes porque no podemos ser como otras personas ¿Por qué fueron tan crueles conmigo bajo indirectas que nunca comprendí? Ahora estudio inglés y aunque creo que algo falla otra vez espero que tenga alguna salida puesto que sino que hablan de integración, vida laboral e igualdad de oportunidades. Aunque se supone que esto es diferente. Y es que se lo preguntes a quien se lo preguntes, la gente busca lo sencillo, cómodo y tranquilo y a ser posible seguro. Sin locura y enfermos mentales o de cualquier otra patología, aunque estemos más o menos más integrados. No son tantas las oportunidades que se nos presentan, a veces yo creo que llegamos a estar muy limitados, sea o no cierto.

Consejos para adelgazar con vistas al verano.

1. La dieta debe ser variada. No hay que olvidar ningún grupo de alimentos. La alimentación ha de ser equilibrada. La regla consiste en no abusar de la cantidad de alimentos hipercalóricos e insanos.

2. El régimen ha de ser suave. Las dietas rápidas que prometen la pérdida de muchos kilos a la semana, a la larga producen problemas de salud y se recuperan los kilos perdidos. Lo más saludable es perder entre medio y un kilo semanal.

3. Repartir las comidas en cinco tomas diarias. No hay que saltarse una comida importante. Dos deben ser comidas consistentes y las otras tres más ligeras.

4. El desayuno ha de ser fuerte. El mejor desayuno aporta entre un 20 y un 25% del aporte calórico diario.

5. Hay que cenar pronto. Al menos dos horas antes de acostarse. Por la noche el metabolismo se ralentiza y los alimentos se acumulan como grasas más fácilmente.

6. El agua es fundamental. Hay que beber mucho, unos dos litros diarios. El agua mantiene la línea porque no tiene calorías.

7. Cocinar lo justo. Esto es muy importante. Se deben pesar las raciones. Las sobras son una tentación peligrosa.

8. La sal debe desaparecer. Basta con un poco. Comiendo los mismos alimentos sin sal se pierde peso y se gana en salud. Sin cambiar de alimentación se pierde volumen.

9. Usar aceite de oliva en las comidas. Una cucharada al día no aporta muchas calorías y ayuda a mantenerse sano por sus ácidos grasos monoinsaturados.

10. Las cantidades de comida ingeridas han de ser menores. Para perder peso se debe reducir el número de calorías diarias.

11. Las grasas son enemigos de la dieta. Aportan demasiadas calorías. Por ello se recomienda cocinar al vapor, a la plancha y utilizar el microondas. La cocina natural además es más sana y mantiene mejor las vitaminas y minerales de los alimentos.

12. La comida es un placer. Hay que disfrutar comiendo. La dieta no debe ser una tortura. Por ello es positivo variar los menús. Una dieta que hace sufrir no es una buena dieta.

13. No obsesionarse con la báscula. Hay que pesarse una vez semanalmente sin ropa y en ayunas. Perder peso es un logro progresivo.

14. No picar entre horas. Hacerlo entre las comidas lo único que consigue es almacenar grasas y tira por tierra todos los esfuerzos por cumplir la dieta. Si no se puede evitarlo, lo mejor es comer trocitos de fruta, yogures descremados..., que calman el hambre sin consumir calorías.

15. Limitar el consumo de alcohol. Los licores tienen bastantes calorías. Hay que evitar su ingestión, sobre todo después de comer.

16. Masticar los alimentos tranquilamente. Comer despacio hace que se saboree mejor la comida y además consigue que se coma menos. El cuerpo reacciona con señales de saciedad a los veinte minutos de comenzar a comer. Así, se ingiere sólo lo necesario.

17. El deporte es fundamental. El ejercicio físico siempre elimina grasas y quema calorías. Además tonifica el organismo. Es una garantía de salud.

18. Hay que analizar las sensaciones. A veces se come por encontrarse deprimido, agobiado... La comida se suele convertir en un sustituto emocional y se come sin hambre.

19. Adelgazar, ¿por qué? Por decisión propia. La decisión de perder peso es una elección personal e intransferible.

20. El consejo de un especialista en nutrición ayuda a marcarse objetivos realistas. Además seguirá la evolución de la dieta.

EXTRAIDO DE INTERNET POR DANIEL ALCARAZ GONZALEZ

Chistes de oficios

-          Papa, papa, ¿que es un mercenario?
- Es un señor que lucha contra otros por dinero.
- Ah, bueno, como los abogados...

-          En un fuerte viene el vigía y le dice al capitán:
- ¡Capitán, capitán, que vienen los indios!
- Pero, ¿Son amigos o enemigos?
- Parece que son amigos, porque vienen todos juntos

-          El dentista le dice al paciente:
¡Joder! Tiene usted la carie más grande que he visto en mi vida, la carie más grande que he visto en mi vida, la carie más grande que he visto en mi vida.
Bueno, bueno, no tiene por qué repetirlo tanto.
No lo he repetido, ¡Es el eco!

Extraido de internet por Juan carlos Roca

Aquí os dejo un poquito de mi música...

Pedro Librero.

Agradecimiento

Agradecemos a la Subdirección General de Salud Mental la difusión que está haciendo de este blog. Gracias también a las felicitaciones que nos habéis hecho llegar.  Nos hacen sentirnos orgullosos y a la vez, más fuertes para seguir con este proyecto que estamos construyendo entre todos. ¡ Muchas Gracias!

ACTIVIDAD DE COCINA

Siempre que llego a casa te pillo en la cocina con las manos en la masa.

·        En la unidad de rehabilitación mental, existen varios talleres de cocina, unos más básicos y otros más avanzados, ellos los podemos diferenciar por la mayor complejidad de los platos culinarios. En todos es objetivo fundamental y primordial que el alumno cree unas habilidades y unas destrezas a la hora de llevar a cabo una receta. En el taller los alumnos compran y realizan las recetas bajo la supervisión de las terapeutas. He escogido una receta de los distintos talleres de cocina.

·        Receta básica: huevos rellenos.

·        Receta avanzada: pan de Calatrava.

HUEVOS RELLENOS

· Ingredientes:

·        8 huevos (2 por persona )

·        2 latas de atún

·        1 vaso de salsa de tomate frito

·        1cogollo de lechuga

·        Sal

·        Aceite

·        8 aceitunas

·        8 cucharitas de mayonesa.

o      Preparación :

Cocer los huevos en agua durante 10 minutos. Refrescar y pelar.

Cortar los huevos a la mitad, retirar las yemas, colocar estas en un plato hondo (reservando una yema para decorar). Añadir a las yemas aplastadas con un tenedor, el atún, y la salsa de tomate, mezclar bien.

Rellenar cada mitad de huevo con la mezcla anterior y sobre esta una cucharadarita  de mahonesa. Disponer los huevos en una fuente y con la ayuda de un rallador , rallar la yema que habíamos reservado y espolvorear por encima de los huevos; colocar el cogollo lavado y picado en juliana en el centro de la fuente, sazonar y regar con un poquito de aceite. Para finalizar poner encima de cada huevo una aceituna y listo

PAN DE CALATRAVA

·        Ingredientes:

·        5 huevos

·        8 cucharadas de azúcar

·        4 magdalenas

·        2 y medio vasos de leche

·        Para el caramelo azúcar y un poco de agua.

o       Preparación:

Para el caramelo ponemos 3 cucharadas de azúcar en un cazo y un poquito de agua y se lleva al fuego, cuando el azúcar empiece a derretirse y tomar color lo retiramos.

Se baten los huevos, se incorpora la leche al azúcar y las magdalenas y se tritura todo en la batidora.

Verter la mezcla en el molde con el caramelo. Se calienta el horno a temperatura fuerte y se mete en el molde, al baño María dejando cocer hasta que al pinchar el cuchillo salga limpio.

 Juan José Martínez

Historia de Cartagena (2).

La economía de Cartagena se basaba en la explotación de plomo, plata  y zinc de la sierra minera; perteneciente al sector químico (sulfuro, abonos, fosfatados y explosivos).  En la actualidad están agotados  los filones mineros. Cartagena vive principalmente de la construcción, reparación naval, refinado de petróleo, exportación de aceite de oliva, frutas, cítricos, hortalizas, esparto, vino y productos metálicos.  Asimismo es una de las grandes Bases Navales del País, y destino turístico emergente, por su patrimonio artístico legado de más de 2.500 años de historia.

Antes yo estudiaba delineación, pero no pude terminar mis estudios.  Después estuve trabajando de camarero en una tasca y tras la mili me puse a estudiar camarero de sala por el INEM, que aprobé y me puse a  trabajar en el restaurante, pues esa ha sido mi vida económica.

José Manuel Ortigosa.

Festividad de San Antón y sus pulpos

En estos días también celebramos en el barrio de San Antón, Cartagena, la festividad de su patrón, que es el día 17 de enero.
Se celebra la fiesta del pulpo que dura varios días en los que se cocinan cerca de 5000 kg. de este cefalópodo, es lo más típico de estas fiestas patronales.

Pedro Germán Alcaraz

LA MUSICA COMO CAMBIO

Quizá sea algo que nos pueda parecer difícil de creer, pero es una pena que los líderes políticos no tengan la gran convicción de lograr hacer creer en ellos bajo su palabra y sean líderes como Bono de U2 en la actualidad y Bélanger, ya desde el SXIX en el Romanticismo, figuras que bajo canciones y actos que expresan la paz y la solidaridad muevan a las masas. Sin ir muy lejos, recordemos que fue hasta hace poco Amnistía Internacional, quien ha celebrado numerosos conciertos benéficos para erradicar el hambre o la hambruna en África y que estos proyectos, ya se llevaban haciendo desde antes con algún que otro concierto en el que participaba, entre otros figuras, Peter Gabriel.

Recordemos que fueron líderes políticos como Ronald Reagan, quien utilizó una famosa canción reivindicativa de Bruce Springsteen llamada Born in the U.S.A, como presintonía de slogan para su campaña publicitaria en su candidatura a presidente de los EE.UU. Todo un himno nacional. Y que el famosísimo movimiento de jazz surgido entre la población negra, fue utilizada como modelo de una sociedad: la americana liberalista y en contra de todo lo que no tuviera que ver con el liberalismo y la libertad de expresión, siendo la realidad bien distinta, pues los negros no estaban tan bien considerados como los blancos. ¿Realidad o manipulación? Bajo la corriente del rap vieron cómo movilizaban las bandas callejeras a la gente en las calles, algo en un principio muy perseguido por atentar contra el orden público. Hoy en día cantantes como EMINEM nos dejan ver el lado positivo del rap y la música.

En fin, esperemos que algún día cambie la situación y los líderes políticos sean tan creíbles para nosotros como lo son las bandas o cantantes de música, quienes nos hacen ver la realidad y el lado más humano de la sociedad.

Trini Fuentes

Critica de libros: EL TIEMPO ENTRE COSTURAS

Esta novela, la primera publicada de María Dueñas, narra la historia de Sira Quiroga, una joven que no conoce a su padre y que trabaja como costurera junto a su madre en el taller de doña Manuela, situado en un Madrid con ambiente republicano. Su vida transcurre con normalidad, hasta que irrumpe en ella un vendedor de máquinas de escribir, Ramiro, que posee un gran don de gentes y que la embauca de tal manera que Sira se enamora perdidamente y se olvida de todo a su alrededor. Sólo vive por y para Ramiro. Con él viaja a Tánger, dejando atrás Madrid y a su madre, y allí su vida da un giro inesperado. Sira tendrá que aprender a salir a flote por sí misma y en un territorio totalmente desconocido para ella: Tetuán, capital del Protectorado español, donde sus conocimientos de costurera, las telas y los patrones jugarán un papel muy importante en su existencia…más de lo que ella misma pueda imaginar.

El tiempo entre costuras te engancha desde el principio y se va haciendo más emocionante conforme se avanza en su lectura. El libro se divide en varias partes, pero hay dos bien diferenciadas. La primera, en la que se describe a la perfección la esencia y los ambientes de los escenarios morunos y madrileños en los que se desarrolla la trama, y la segunda, en la que las persecuciones y el espionaje están a la orden del día y hacen que el lector no pueda despegarse del libro.

Merecen una atención especial algunos de los personajes secundarios, como doña Candelaria o Rosalinda Fox.

En definitiva, se trata de un libro muy entretenido y de fácil lectura, en el que se mezclan a la perfección política, pasión, intriga, realidad y ficción. ¡Lo recomiendo sin ninguna duda!

Tags: Madrid, María Dueñas, Tánger

Extraido de Internet por Juan Carlos Roca

REGLAS PARA SER UN ESPIA DE LA CIA

Estas son un conjunto de reglas de confrontación desarrolladas por la CIA durante la guerra fría para ser usada por los espías y otros agentes que trabajaban en Moscú, que tenían la reputación de ser particularmente duros con los operativos que descubrían. El agente Tony Mendez escribió: "aunque nadie las puso en papel, eran preceptos que todos entendíamos... para cuando alguien llegaba a Moscú, ya ellos conocían esas reglas. Son muy simples y llenas de sentido común...".

Más allá que puedan ser o no un mito (y de estar expuestas en el Museo Internacional del Espía en la ciudad de Washington) son recomendaciones que empezaron a circular entre los emprendedores exitosos como consejos para los que se inician en este camino.

Aquí va el listado completo, espero que las aprovechen y las apliquen….

    - No des nada por hecho.
    - No dependas de la tecnología.
    - Mantén un ritmo natural.
    - Establece perfiles y patrones dinámicos y distintivos.
    - Sé consistente.
    - Conoce tu oposición y su terreno íntimamente.
    - Crea oportunidades pero úsalas ocasionalmente.
    - No hostigues a la oposición.
    - Escoge el tiempo y el lugar para tus acciones.
    - Cualquier operación puede ser abortada. Si se siente mal es que está mal.
    - Mantén abiertas tus opciones.
    - Usa el engaño, la ilusión y el encubrimiento.
    - Esconde pequeños movimientos operativos en grandes movimientos pacíficos.
    - Flota como una mariposa, pica como una abeja.
    - Una vez es un accidente; dos veces es una coincidencia; tres veces es una acción enemiga.
    - No existen límites en la habilidad humana para racionalizar la verdad.
    - Hazlos sentirse complacidos.
    - Cambia tus patrones y mantente cubierto.
    - Sigue la corriente, intégrate.
    - Murphy tiene razón.
    - Nunca vayas en contra de tus instintos; son tu antena operacional.
    - No mires atrás, nunca estás completamente solo.
    - Todos están potencialmente bajo el control de la oposición.
    - Hazlos creer que te perdieron.

No estoy seguro de que sirvan tanto como dicen pero....

                                                                                               Extraido de internet por Daniel Alcaraz.

Día de las pelotas en Pozo Estrecho

Hoy es la festividad de San Fulgencio, patrón de Pozo Estrecho. Por este motivo, hoy se celebra, entre otras cosas, la gran fiesta de las pelotas. Las amas de casa de este pueblo realizan este plato típico de Pozo Estrecho para repartirlas entre los asistentes al evento, que será en el recinto de las fiestas Huerto de Paco Saura. ¡ VENID!!!! ESTÁIS TODOS INVITADOS!!!

Pedro Germán Alcaraz

MIKE OLDFIELD

Mucha gente cree que este artista ha vivido, siempre, del mismo tema: Tubular Bells; pero esto es muy poco probable. Más que nada por haber compuesto más de 30 canciones, la mayoría muy originales. Sí es cierto que ha realizado hasta tres discos llamados Tubular Bells muy similares, pero esto no quiere decir que todo sea la misma música. Además él fue innovador en el estilo musical llamado Pop Sinfónico.

Canciones como Moonlight Shadow, y To France son algunos de los temas más relevantes de este compositor, y no tienen nada de parecido a su primer disco, creyendo  la gente que compone siempre lo mismo.

Ha realizado más de 20 discos desde 1973 hasta el 2008, última fecha en que dejó de componer regularmente; a los 17 años fue cuando empezó a componer.

Se “cabreó” mucho, cuando en la película de “EL EXORCISTA”, pusieron  como B.S.O su tema principal  Tubular Bells. 

Para mi parecer este músico multi-instrumentista ha sido pionero en estructuras musicales.

Pedro Librero

“Como ha cambiado el cuento”

El escudero oposita a caballero

ya que se queja de que gana muy poco dinero

el dragón de fuego se fue de tapas

y la princesa se acuesta con el primero que pasa

pinocho cuando a las chicas le dice la verdad

le crece la nariz

y cuando les miente

le crece el pirulí

las brujas viajan con el imserso

y el lobo feroz es el bueno del cuento

la casa de chocolate

ni probar un cacho porque engorda un disparate

los enanitos se han declarado en huelga

han trincao la mina y se han ido de juerga

Gandalf el mago está sellando el paro

y Frodo Bolsón el anillo empeñó

al rey león lo tienen en un zoo

y la bella y la bestia quieren la separación.

            Dani Alcaraz Gonzalez